 proclamó el 21 de mayo como el Día Internacional del Té.Cuando se habla de té, no se refiere a las infusiones de hierbas como la manzanilla o el tilo, sino al té cuyo origen se remonta a hace más de 5,000 años en China y que es derivado de la planta Camellia sinensis. Las infusiones de menta, manzanilla y tilo son consideradas infusiones, aunque parezca similar, no lo son, ya que el té es una infusión de la Camelia, no obstante, no cualquier infusión puede ser un té.Existen varios tipos de té que derivan de la Camellia sinensis, entre ellos el té blanco, verde, amarillo, oolong, negro y fermentado o dark tea.Historia del téEl origen de esta bebida data del 1500 y 1406 a.C., cuando en la provincia de Yunnan, en China, intentaron realizar una bebida medicinal sumergiendo las hojas frescas en agua caliente. Posteriormente, se convirtió en una bebida de uso cotidiano, según retrató National Geographic en un artículo.EfemérideDe acuerdo con la ONU, “el Día promueve y fomenta medidas colectivas dirigidas a llevar a cabo actividades en favor de la producción y el consumo sostenibles de té y aumenta la conciencia acerca de su importancia en la lucha contra el hambre y la pobreza”. Asimismo, estableció que las cosechas de estas infusiones se dan en condiciones “agroecológicas muy concretas”, por lo que no todos los países pueden producirlo; sin embargo, los cultivos podrían verse afectados si a estos lugares llegan las secuelas del cambio climático. Esta festividad se conmemora desde el 2020 y en esta ocasión busca conmemorar a las mujeres que forman parte del sector, además de resaltar los beneficios que esta bebida trae para la economía, por lo que el lema es “Honrar a las mujeres de todo el mundo, de la cosecha a la taza”.){kind=link}
El té es una de las bebidas más antiguas y populares a nivel mundial, siendo la segunda bebida más consumida después del agua. La Organización de las Naciones Unidas (ONU) ha designado el 21 de mayo como el Día Internacional del Té, reconociendo la importancia cultural, económica y de salud que tiene esta bebida.
Cuando se habla de té, se hace referencia a la infusión de las hojas de la planta Camellia sinensis, que tiene sus orígenes en China hace más de 5,000 años. A diferencia de las infusiones de hierbas como la manzanilla o el tilo, que aunque son similares, no son consideradas té.
Existen diferentes tipos de té derivados de la planta Camellia sinensis, como el té blanco, verde, amarillo, oolong, negro y fermentado. Cada uno tiene sus propias características y procesos de producción.
Historia del té
El té tiene sus primeros registros de uso como bebida medicinal en China, en la provincia de Yunnan, alrededor de los años 1500 y 1406 a.C. Con el tiempo, se convirtió en una bebida popular y de consumo cotidiano en diversas culturas.
Efeméride
La ONU promueve medidas colectivas para la producción y consumo sostenibles de té en el Día Internacional del Té. Se busca concienciar sobre la importancia del té en la lucha contra la pobreza y el hambre, así como en la preservación del medio ambiente. Además, se destaca el papel de las mujeres en la industria del té y se resaltan los beneficios económicos que esta bebida aporta.
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