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Desde la plantación hasta la taza: Diferentes tipos de granos de café que benefician la industria

Los supermercados y tiendas especializadas están ampliando su oferta de marcas de café para satisfacer a los amantes de esta bebida y ofrecerles una experiencia emocional vinculada a su tierra, familia y tradición.

Personas como Juan de Dios Valentín encuentran conexión y gratificación al consumir marcas de café diferentes a las tradicionales, que representan su origen y cultura.

En los supermercados del Gran Santo Domingo se pueden encontrar marcas como Mamá Inés, Gente de la Isla, Café Maguana, Poesía Colada, Kora Café, Monte Alto, Bella Aldea y Café Puro, que van desde 145 hasta 535 pesos y ofrecen una variedad de sabores y características únicas.

El café dominicano se destaca por su perfil de acidez media, cuerpo alto y sabor residual largo, con notas achocolatadas y ligeramente afrutadas, según describen los productores locales como Mamá Inés.

El café de especialidad, como el de la marca Gente de la Isla, se está abriendo paso en el mercado interno dominicano, ofreciendo granos de alta calidad y sabor inigualable.

Las marcas locales y regionales de café, como Villa Trina, Café de la Sierra y Café Orgánico Río Limpio, contribuyen a preservar la tradición cafetalera del país y ofrecen productos auténticos de sus comunidades.

La competencia en el mercado del café dominicano se ha intensificado con la llegada de nuevas marcas y variedades, impulsando a las grandes empresas a innovar y ofrecer productos más especializados a los consumidores.

La valoración y aprecio hacia el café dominicano ha crecido entre los consumidores locales, quienes buscan variedad, calidad y conexión con sus raíces a través de esta emblemática bebida.

Referencia: Diario Libre

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