viernes, junio 27, 2025
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Editoriales

Comida callejera: los hot dogs dominicanos más irresistibles

El hot dog es, sin duda, uno de los reyes indiscutibles de la comida callejera. Y como buenos fanáticos, fuimos tras los spots más irresistibles del país. Desde las preparaciones clásicas hasta combinaciones atrevidas, estas siete propuestas demuestran que este platillo tiene múltiples formas de reinventarse.

Rico Hot Dog

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Encabezando la lista no podía estar otro que no fuera Rico Hot Dog. Con más de 85 franquicias a nivel nacional, esta cadena ha sabido ganarse el corazón (y el estómago) de los dominicanos. Una de sus opciones estrella es el Torpedog, ideal para los más comelones.

Este imponente hot dog lleva pan y salchicha de 12 pulgadas, coronado con chili, repollo, pepinillo, queso, kétchup, mayonesa y mostaza.

Elly’s Hot Dog

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Otro lugar que rinde culto al hot dog es Elly’s Hot Dog. Si estás dispuesto a salir de lo tradicional y explorar nuevos sabores, no puedes dejar de probar La Operada.

Este hot dog lleva una salchicha envuelta dentro de una empanada de tres quesos, acompañada de una combinación explosiva de salsa de ajo, pulled pork, salsa BBQ, puerro fresco y queso parmesano.

Los Jefes

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El Long Food Dog destaca como una de las propuestas más llamativas de su menú. Su concepto juega con influencias internacionales, ofreciendo opciones que capturan el sabor característico de distintas culturas.

Puedes elegir entre el Dominicano, con ingredientes que rinden homenaje a la cocina caribeña; el Chamo, con un toque venezolano; o el Americano, si buscas una combinación de sabores más clásica.

Viralata

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Dedicado a resaltar lo mejor de la cocina urbana dominicana, Viralata no podía dejar fuera al hot dog, pero, como era de esperarse, le dio un giro bastante criollo.

Su versión es una explosión de sabores y texturas que celebran la identidad local: salchicha envuelta en tocineta, salsa de cheddar, repollo fresco, carne molida sazonada, encurtidos, crujiente chicharrón y chips de plátano verde frito.

The Crime

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Entre las creaciones más destacadas de su menú están El Aplatanao y El Inmigrante, dos hot dogs que reinterpretan sabores tradicionales con un toque gourmet.

El Aplatanao está elaborado con pan y salchicha artesanal, complementado con plátano al caldero, alioli de aguacate, queso de hoja gratinado y chicharrón. Por su parte, El Inmigrante se prepara con pan y salchicha artesanal, aderezado con kétchup, mayonesa, mostaza, repollo, queso gouda rallado y trozos de bacon.

Lo Muyayo

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Uno de los favoritos del menú es el Hot Dog Pimpiao, que combina salchicha, carne molida, mayonesa, kétchup, cebolla caramelizada, papas trituradas y bacon crujiente. Es una apuesta segura para quienes disfrutan de sabores tradicionales.

También cuentan con Los Perritos Calientes, que fusiona lo mejor de una hamburguesa con el irresistible formato del hot dog. Esta creación lleva queso fundido, cebolla caramelizada, bacon crocante, salsa de hongos y blue cheese.

El Camión

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  • En 2019, El Camión se ganó un lugar en el Top 10 de las World Food Championships, y con solo mirar su menú, queda claro que fue más que merecido. Cada una de sus creaciones es una mezcla audaz de sabores y texturas que rompe con lo convencional. Uno de sus hot dogs estrella es el Frank´s Clásico, el cual contiene chips de batata, spicy mayo y camarones tempura. ¿Te atreves a probarlo?

Fuente: Diario Libre

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