 reconoció el descenso en la oferta de pollo en los mercados, debido a que las altas temperaturas y la baja calidad de las materias primas afectó la producción.“Los efectos adversos causados por el desproporcionado aumento de la temperatura y la humedad, sumados a la llegada al país de materias primas de baja calidad, derivaron en una reducción de los pesos promedios al mercado y un inesperado desequilibrio generalizado en los estándares productivos”, informó el gremio en un comunicado. Precisó que la disminución real en la oferta del pollo es “eminentemente coyuntural” y que la mayoría de los productores mantienen inalterables sus precios a puerta de granja, que actualmente están a 42 pesos por libra.Paralelamente, los productores han acelerado sus niveles de incubación para garantizar la demanda creciente de la proteína del pollo, a la vez que controlan los renglones de mayor riesgo e impacto en los costos de producción. RELACIONADAS Agro Disponen programa de pignoración por más de RD$900 millones por excedente de pollos “Garantizar el suministro de este alimento básico requiere no solo una buena combinación de factores de producción, sino también implementar acciones para hacer más resilientes las infraestructuras, los programas sanitarios y las unidades de conservación y distribución de los productos ”, subrayó. La asociación señaló que la avicultura no está exenta de los desafíos ambientales que impone el cambio climático a todo el sector agropecuario, pero que cuentan con el respaldo de las autoridades agropecuarias para hacerles frente a través de estrategias conjuntas.ProducciónPese a esta disminución en la oferta, la ADA mantiene la proyección de que el sector avícola culminará el primer semestre de este año con 22.1 millones de pollos colocados en el mercado interno, añadiendo a esta estimación un inventario estratégico de 5 millones de libras de pollos congelados. Recordó que, para diciembre del 2023, la oferta de pollos fue de 22 millones, un crecimiento acumulado anual de 12.3 %, cifras que superan los índices de crecimiento históricos del gremio y sobrepasan el ritmo de otros países de la región. Leer más Disponen programa de pignoración por más de RD$900 millones por excedente de pollos ){kind=link}
La Asociación Dominicana de Avicultores (ADA) ha identificado una disminución en la disponibilidad de pollo en los mercados, debido a las altas temperaturas y la baja calidad de las materias primas que han afectado la producción.
Según el gremio, los efectos negativos provocados por el aumento desproporcionado de la temperatura y la humedad, junto con la llegada de materias primas de baja calidad al país, han resultado en una reducción de los pesos promedio en el mercado y un desequilibrio inesperado en los estándares de producción.
- Se ha explicado que la disminución real en la oferta de pollo es temporal y que la mayoría de los productores mantienen sus precios estables en 42 pesos por libra.
Al mismo tiempo, los productores han incrementado sus niveles de incubación para satisfacer la creciente demanda de carne de pollo, al mismo tiempo que controlan los aspectos que representan mayor riesgo e impacto en los costos de producción.
Para garantizar el suministro de este alimento esencial, se requiere no solo una correcta combinación de factores de producción, sino también la implementación de acciones para fortalecer las infraestructuras, los programas sanitarios y las unidades de conservación y distribución de los productos.
La asociación ha señalado que la avicultura enfrenta los desafíos ambientales impuestos por el cambio climático en el sector agropecuario, pero cuentan con el apoyo de las autoridades agropecuarias para abordarlos mediante estrategias conjuntas.
Producción
A pesar de la disminución en la oferta, la ADA estima que el sector avícola concluirá el primer semestre de este año con 22.1 millones de pollos en el mercado interno, sumando a esta cifra un inventario estratégico de 5 millones de libras de pollos congelados.
Se recuerda que, para diciembre de 2023, la oferta de pollos fue de 22 millones, representando un crecimiento anual acumulado del 12.3%, superando los índices históricos de crecimiento del gremio y sobrepasando el ritmo de otros países de la región.
Fuente: Diario Libre
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