“Junto a mis hijos, hemos creado un lugar para que toda la familia nos visite, nos preocupamos por darle empleo a personas de nuestro sector, pero necesitamos más apoyo de las autoridades del sector turismo, y no estamos hablando de apoyo económico, sino de promoción, de sentir que somos parte una provincia que atrae a miles de visitantes todos los meses”, comenta.Y agrega: “La Chivería, es el establecimiento con mayor cantidad de empleados en Yaguate en estos momentos. Apoyamos a trabajadores locales como herreros que fabrican diferentes esculturas animales para nuestro establecimiento; nos encargamos de dinamizar la economía del municipio”. https://resources.diariolibre.com/images/2024/05/08/la-chiveria-otra.jpgUna de las atracciones de La Chivería es que cuenta con un zoológico de contacto con animales domésticos para que los niños puedan conocer más acerca de la fauna de la República Dominicana. Sus diferentes ambientes, estanques para pescar, gazebos, rincones instagrameables, bares con diferentes cócteles, tragos y café convierten a este restaurante en el lugar preferido para los amantes del chivo y la buena cocina. El establecimiento tiene capacidad para 1,200 comensales y está abierto al público de lunes a domingo en horario de 9:00 de la mañana a 10:00 de la tarde. RELACIONADAS Buena vida Conoce San Cristóbal la nueva provincia decretada como ecoturística){kind=link}
El turismo interno ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, especialmente en la provincia de San Cristóbal, que fue declarada destino ecoturístico el año pasado. En este contexto, el Restaurante La Chivería Yaguate ha destacado como uno de los lugares más populares entre visitantes nacionales y extranjeros.
La propuesta gastronómica de La Chivería se centra en platos elaborados a base de carne de chivo y tilapia, evocando sabores tradicionales dominicanos. Entre sus platos más destacados se encuentran el Chivirico Sureño, Chivirico en salsa de vino y Chivirico caribeño.
Además, el menú incluye otras delicias como croquetas de chivo, mofongo de chivo, nachos de chivo, tilapia frita al coco y risotto de chivo. Para los amantes de las carnes, se ofrecen parrilladas, churrasco, filete de res Angus, Costillas Baby Back y salmón.
Además de su oferta culinaria y sus instalaciones familiares, La Chivería se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la comunidad. Los propietarios del restaurante realizan contribuciones sociales, como invitar a los estudiantes con mejores calificaciones de las escuelas locales y sus familias a disfrutar de almuerzos en el restaurante.
La Chivería también se involucra en la economía local, brindando empleo a personas del sector y apoyando a trabajadores que fabrican esculturas de animales para el establecimiento. El restaurante cuenta con un zoológico de contacto con animales domésticos y ofrece ambientes variados, estanques para pescar, gazebos, bares con cócteles y café.
Con una capacidad para 1,200 comensales, La Chivería está abierto al público de lunes a domingo de 9:00 de la mañana a 10:00 de la noche. Es un lugar ideal para los amantes de la buena cocina y del chivo, y se destaca como uno de los sitios más populares de la provincia.
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